Festival culinaire à l'Île Maurice
« Safari culinaire autour de la gastronomie Naïade Resorts »
" L’occasion de goûter à l’île Maurice autrement ! "
" L’occasion de goûter à l’île Maurice autrement ! "
Découverte de la gastronomie chinoise, indienne, mauricienne et seychelloise.
Photos-reportage ® Antoine Elziere
Un Concept pour un séjour inoubliable
L’Atelier des saveurs est un concept d’échange entre professionnels au plus haut niveau, dans le cadre d’une rencontre au carrefour même des cultures et des saveurs, en terre Mauricienne.
Des grands Chefs de pays différents se sont rencontrés durant une semaine pour partager leurs connaissances et visions, offrant ainsi un séjour inoubliable aux voyageurs gastronomes, leurs familles et amis.Voyageurs avides de nouvelles découvertes et sensations qui auront choisis la semaine de l’Atelier des Saveurs, pour une découverte passionnante, originale et interactive, de l’Ile Maurice.
Vidéo de Serge Marizy/Antenne Réunion :
cliquez sur la flêche et ajustez le son à votre convenance
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- Au Beau Rivage, en l’occurrence son restaurant gastronomique Indouchine de cuisine fusion entre le savoir faire français, la créativité japonaise et le raffinement indien.
- Au Legends, au restaurant Karma avec sa cuisine Européenne a forte influence Asiatique.
- Au Tamassa avec son restaurant Playa et son concept Tapas contemporains.
A l’Île des deux Cocos, petit paradis supplémentaire, sur une ile déjà paradisiaque, abritant une villa construite au début du XXème siècle par le gouverneur britannique Sir Hesketh Bell et qui aura fait de ce haut lieu de réjouissances, un endroit magique ! Dans des domaines privés pour une rencontre originale et exclusive avec l’Ile Maurice profonde, ses recettes traditionnelles dans des cadres idylliques ! Du pittoresque marché de Port Louis pour une étape colorée et épicée à la visite de vergers aux fruits et légumes typiques : fruit à pain, patoles, arouilles, ananas, papaye.
Stéphane Jean, chef Exécutif du Groupe, facilitateur et créateur de l’Atelier des Saveurs lui-même, ainsi que les Chefs exécutifs des hôtels Naïade Resorts, Fabio De Poli, Ludovic Gomiero et Georges Ringeisen, assistés des cuisiniers de réalisation à leur service, ont apporté tout le soutien logistique pour faire de cette semaine un évènement annuel à succès qui verra revenir le voyageur festivalier.
- Au Tamassa avec son restaurant Playa et son concept Tapas contemporains.
A l’Île des deux Cocos, petit paradis supplémentaire, sur une ile déjà paradisiaque, abritant une villa construite au début du XXème siècle par le gouverneur britannique Sir Hesketh Bell et qui aura fait de ce haut lieu de réjouissances, un endroit magique ! Dans des domaines privés pour une rencontre originale et exclusive avec l’Ile Maurice profonde, ses recettes traditionnelles dans des cadres idylliques ! Du pittoresque marché de Port Louis pour une étape colorée et épicée à la visite de vergers aux fruits et légumes typiques : fruit à pain, patoles, arouilles, ananas, papaye.
Stéphane Jean, chef Exécutif du Groupe, facilitateur et créateur de l’Atelier des Saveurs lui-même, ainsi que les Chefs exécutifs des hôtels Naïade Resorts, Fabio De Poli, Ludovic Gomiero et Georges Ringeisen, assistés des cuisiniers de réalisation à leur service, ont apporté tout le soutien logistique pour faire de cette semaine un évènement annuel à succès qui verra revenir le voyageur festivalier.
Photo de la remise des trophées de l'Atelier des Saveurs sur l'île des 2 Cocos
Renseignements supplémentaires :
Stéphane Jean
Chef Exécutif du Groupe Naiade Resorts
stephanejean@naiade.com
Concernant le contenu ou la réalisation de ce blog :
Antoine Elzière
Journaliste, concepteur graphique
antoine@elziere.org
